Theo khảo sát, khách thăm quan đến Đài Loan luôn đề cập ẩm thực là yếu tố chính thu hút khách thăm quan, trong đó chợ đêm được đặc biệt nói đến. Người dân địa phương cũng cảm thấy như vậy, và như hàng thế kỷ nay vẫn thế, chợ đêm truyền thống vẫn là hình thức giải trí về đêm rất được yêu thích, gần như tất cả các chợ đêm đều có vô vàn các loại đồ ăn nhẹ giá rẻ truyền thống của Đài Loan, các trò chơi may rủi và chật kín người bán tất cả mọi thứ từ giày dép đến đồ chơi trẻ em.

Những nhà hàng theo chủ đề chỉ có ở Đài Loan

Giới thiệu

Chợ đêm Sĩ Lâm là khu chợ đêm nổi tiếng nhất ở Đài Bắc, là nơi mua sắm ưa thích không chỉ của người dân địa phương mà còn có cả khách thăm quan trong và ngoài nước. Chợ đêm Sĩ Lâm nằm ở đoạn gần nhà hát Yan Ming, gần đường Wen Lin, Ji He, Da Dong và Da Nan. Chợ bán rất nhiều mặt hàng khác nhau với giá cả vừa phải, hầu hết đều gắn sẵn giá cả thuận tiện cho người mua, đặc biệt là người nước ngoài. Tuy nhiên, Lữ khách cũng có thể trả giá đôi chút để mua được hàng với giá vừa ý. Chợ còn nổi tiếng với nhiều cửa hàng bán đồ ăn vặt rất ngon và lạ mắt. Đi dạo một vòng chợ, ngắm nhìn tất cả các cửa hàng ở đây cũng phải mất khoảng 4-5 tiếng, tuy nhiên vì chợ mở cửa rất trễ, đến tận 4-5 giờ sáng, các bạn thỏa sức tham quan và mua sắm.

Khu chợ đêm đường Raohe nằm trên đường Jaoho, ở giữa khu phố 4 đường Bateh và đừơng Fuyuan ở Đài Bắc. Dọc con đường dài khoảng 500m có đến hơn 140 hàng rong và hơn 400 cửa hàng dọc hai bên đường. Đi dạo trên con đường mua sắm này, khách thăm quan có thể kiếm được đủ các mặt hàng như quần áo, đồ điện tử, điện thoại đến những vật dụng hàng ngày. Nếu Lữ khách muốn mua quà lưu niệm cũng có thể tìm mua các vật dụng hay đồ trang trí làm bằng tre theo kiểu truyền thống Đài Loan, khăn tay, khăn choàng thêu tay đặc trưng. Nếu chỉ đi dạo chơi thì con đường này cũng rất lí tưởng bởi nhiều cửa hàng giăng đèn đủ màu sắc làm cho cả con đường luôn sáng rực dù lúc đó là nửa đêm.

Địa điểm trải nghiệm

Chợ Đêm Miếu Khẩu ("Cửa Đền"), một trong những chợ đêm nổi tiếng nhất của Đài Loan, nằm ở trung tâm Đền Dianji cổ.

Nằm gần vùng nước mặn, hải sản là điểm chính thu hút khách thăm quan của thành phố, nhưng không phải là duy nhất; tianbula là món chiên Nhật Bản theo phiên bản của Đài Loan (có phát âm giống nhau), gồm có nước sốt đỏ hơi ngọt/cay.

Nằm gần đền Longshan, chợ đêm Huaxi là chợ đêm chương trình  đầu tiên tại Đài Loan và vô cùng nổi tiếng với những món ăn táo bạo được chế biến từ rắn.

Khu chợ nổi bật với một chiếc cổng chào dựng phía đầu chợ, mang đậm nét truyền thống Trung Hoa, cùng những chiếc đèn lồng đỏ để tạo nên dấu ấn đặc trưng thu hút khách thăm quan.

Dọc hai bên đường là những cửa hàng nổi danh lâu đời bao gồm cả các quán đồ ăn vặt nổi tiếng Đài Loan.

Đặc sản ở chợ đêm Huaxi là rắn, theo người dân địa phương rắn là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Lữ khách sẽ có dịp được thấy cách thức chuẩn bị rắn để chế biến món ăn, tất nhiên là nó không dành cho những người yếu tim.

Đầu tiên những con rắn sẽ được dẫn dụ theo các điệu nhạc, sau đó bị bắt và được chế biến theo món khách hàng đã đặt sẵn. Rượu máu rắn và mật rắn, súp rắn là những món chủ lực được rất nhiều khách hàng yêu cầu.

Ngoài ra những món ăn nổi tiếng nhất ở chợ đêm Huaxi là súp mực ống, súp thịt lợn, mì lươn và nhiều món ngon khác nữa.

Chợ đêm Hoa Đài Nam là chợ đêm lớn nhất và nổi tiếng nhất ở thành phố phía nam của Đài Loan, và chắc chắn đó cũng là một trong những chợ đêm sầm uất nhất Đài Loan.

Đặc sản nổi tiếng ở chợ đêm này chính là món “bánh mì quan tài”, món bánh mì thơm ngon có hình dáng gần giống với chiếc quan tài, chứa đầy nước sốt kem ngô.Bạn sẽ không thể tưởng tượng được con số bánh mì khổng lồ được tiêu thụ hằng ngày ở đây. Ngoài ra, còn có một số món ăn đặc sản nổi tiếng khác như tiết canh gia vị, ổi ngâm và trà sữa.

Chợ đêm Hoa Đài Nam còn là một địa điểm thu hút đông đảo giới trẻ bởi có rất nhiều quầy hàng chơi game, pinball hoặc chụp hình với bạn bè, giải trí sau một buổi thưởng thức các món ăn ngon lành.

Không giống như các chợ đêm khác, vào thứ Năm, thứ Bảy và chủ nhật, chợ đêm Hoa Đài Nam trở thành một khu chợ hoa nhộn nhịp, bán đủ các loại hoa, các mặt hàng chăm sóc cây cảnh, đặc biệt là các vật dụng chăm sóc hoa lan và cây Banzai.

Chợ đêm Liuhe ở Cao Hùng giống như một khu chợ truyền thống hơn là một khu chợ đêm, bán đầy đủ các mặt hàng từ thực phẩm, quần áo, dao và thậm chí là cả động vật sống.

Trong số các món ăn yêu thích của địa phương, chắc chắn phải nhắc đến một món ăn thú vị rất phổ biến ở chợ đêm Liuhe và trên khắp Đài Loan là món đậu hũ thối. Đậu hũ thối là một món ăn vô cùng nổi danh, được chế biến từ đậu hũ lên men với một loại sốt đặc biệt trong vài tháng, có mùi khá nặng và hương vị có thể được so sánh với một loại phô mai xanh.

Ngoài ra, chợ đêm Liuhe còn là một địa điểm quen thuộc nếu bạn muốn làm đẹp cho thú cưng của mình. Ở đây có rất nhiều quầy hàng chăm sóc thú, cho dù đó là một con mèo, một con chó hoặc một con khỉ, những chủ hàng cũng có thể hô biến nó trở nên mới lạ hơn với một bộ lông ngộ nghĩnh.

Chợ Đêm Phùng Giáp là địa điểm thu hút lữ khách về đêm nổi tiếng nhất Đài Trung, chợ chạy sâu vào mọi ngóc ngách từ cổng chính tới trường Đại Học Phùng Giáp.  Họp bảy ngày trong tuần, từ chiều tối tới tận nửa đêm, không khí Chợ Đêm Phùng Giáp luôn nhộn nhịp với những món ăn hương vị thơm ngon nhờ bàn tay tài ba của những người bán hàng, cùng nhiều loại đồ ăn tuyệt vời như đậu phụ thối lên men và đầu vịt cay.