Đài Loan có nền văn hóa ẩm thực rất phong phú. Từ đường phố tới các nhà hàng cao cấp đều có vô số món ngon phục khách thăm quan Đài Loan, hành trình Trung Quốc. Đặc biệt những món này rất đặc trưng, hương vị thơm ngon chỉ cần ăn một lần là bạn sẽ nhớ “cả đời” và muốn thưởng thức tiếp khi quay lại xứ sở này.
Ăn Gì Khi Tới Đài Loan Mì bò
Nhắc tới món mì bò là phải nói tới Đài Bắc – thủ đô Đài Loan. Mì bò Đài Bắc tưởng chừng như đơn giản vì gồm chủ yếu là mì và bò nhưng thực ra đòi hỏi sự công phu, khéo léo của đầu bếp. Mì được dùng là loại mì gạo, sợi to, màu vàng nhạt. Bò thì phải mềm thịt, thường là phần thịt bắp. Nước dùng rất ngon ngọt và thơm nức. Mì bò có thể ăn kèm với rau cải xanh hoặc đậu phụ. hành trình Đài Loan mà ghé thành phố Đài Bắc thì hãy tìm tới nhà hàng Azie Grand Café, nhà hàng Yong Kang, Lin Dong Fang Niu Rou Mian... để thưởng thức được món mì bò “gây thương nhớ” ở đây nhé.
Cơm thịt kho tàu
Đây là món vô cùng quen thuộc với mọi gia đình ở Đài Loan, Trung Quốc. Không chỉ vậy, người Việt Nam cũng rất yêu thích món này bởi dễ ăn và đem lại cảm giác chắc bụng. Cơm trắng dẻo thơm được ăn kèm với thịt kho tàu thơm phức, mềm mềm. Bạn có thể chan thêm ít nước kho tàu để món cơm thêm ngon miệng.
Trà sữa chân trâu
Khỏi phải nói về độ nổi tiếng của trà sữa trân châu Đài Loan bởi nó đã vượt ra khỏi phạm vi một nước và trở thành thức uống rất được ưa chuộng ở châu Á, trong đó có Việt Nam. Nhưng để thưởng thức được trà sữa ngon đúng điệu thì nhất định phải thử ở Đài Loan. Trà sữa có vị ngọt với nhiều mùi vị khác nhau như socola, dừa... Phần quan trọng chính là trân châu phải mềm và đặc trưng riêng của mỗi cửa hàng. Trà sữa trân châu thêm đá là gợi ý tuyệt vời cho những bạn trẻ mê đồ ngọt.
Bánh bao áp chảo
Đây là món ăn bình dị và rất được yêu thích ở Đài Loan. Phần bánh bao được đem chiên lên khiến vỏ thay đổi màu sắc nhìn rất bắt mắt. Khi ăn đem lại sự giòn tan trong miệng cùng với lớp nhân thịt ngon đậm đà.
Cá măng biển
Đi hành trình Đài Loan mà bỏ qua việc thưởng thức các món ăn làm từ cá măng biển thì thật sự quá thiếu sót. Loài cá này nổi tiếng ở Đài Loan đến mức có riêng một bảo tàng ở An Bình và lễ hội văn hóa cá măng ở Cao Hùng. Cá măng được chế biến thành nhiều món ngon vì có phần thịt mềm, ngọt. Đơn giản là bạn chỉ cần đưa cá lên rán giòn và ăn kèm chanh vừa chua chua vừa ngọt ngọt nhìn đã thấy thèm.
Đậu phụ thối
Cái tên sẽ khiến nhiều người e ngại về việc thưởng thức nhưng khi đã ăn là rất dễ bị “nghiện”. Để làm được món này đậu phụ phải để lên men trong một thời gian, sau đó được đem rán lên. Vì để lâu nên đậu phụ có mùi rất khó ngửi nhưng khi ăn lại rất bùi và độc đáo. Nhiều người còn thích ăn đậu phụ càng thối càng tốt.
Trứng sắt
Không có ngoại hình bắt mắt nhưng trắng sắt lại ngon. Trứng sắt có thể là trứng gà, trứng cút, trứng chim bồ câu có vỏ ngoài màu đen được hầm trong xì dầu tầm 1 tuần. Thậm chí do hầm lâu nên trứng cũng có mùi hơi khó chịu.
